อ่านประวัติ Oktoberfest ซึ่งเป็นเทศกาลพื้นบ้านที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 200 ปีกันค่ะ
เทศกาล Oktoberfest เป็นเทศกาลพื้นบ้านที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 200 ปี และเริ่มต้นจากงานเฉลิมฉลองที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์โดยมีความเป็นมาดังนี้ค่ะ
ประวัติและความเป็นมาของ Oktoberfest
จุดเริ่มต้น: งานอภิเษกสมรสของราชวงศ์ (ค.ศ. 1810)
วันที่ 12 ตุลาคม ค.ศ. 1810 มงกุฎราชกุมารลุดวิกแห่งบาวาเรีย (ภายหลังคือ พระเจ้าลุดวิกที่ 1) ได้อภิเษกสมรสกับเจ้าหญิงเทเรซาแห่งแซ็กซ์-ฮิลด์เบิร์กเฮาเซน (Princess Therese von Sachsen-Hildburghausen)
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองงานมงคลสมรสนี้ ได้มีการจัดงานเลี้ยงใหญ่เป็นเวลา 5 วัน โดยเชิญชวนประชาชนชาวมิวนิกมาร่วมสนุกบนทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ที่อยู่นอกกำแพงเมือง
ไฮไลท์ของงานในครั้งนั้นคือ การจัดแข่งม้า ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก และเพื่อให้เกียรติแก่เจ้าสาว ทุ่งหญ้าแห่งนี้จึงถูกตั้งชื่อว่า “Theresienwiese” (เทเรเซียนวีเซอ) ซึ่งแปลว่า “ทุ่งหญ้าของเทเรซา” ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานมาจนถึงปัจจุบันและถูกเรียกสั้นๆ ว่า “Wiesn” (วีเซิน)
การเติบโตและพัฒนาการ
ค.ศ. 1811: งานเฉลิมฉลองได้ถูกจัดขึ้นอีกครั้ง โดยมีการเพิ่มกิจกรรมส่งเสริมการเกษตรของแคว้นบาวาเรียเข้าไปด้วย
ค.ศ. 1818: เริ่มมีการตั้งซุ้มอาหารและเครื่องดื่มเล็กๆ รวมทั้งเครื่องเล่นต่างๆ เช่น ชิงช้าและม้าหมุน
ค.ศ. 1880: มีการนำระบบไฟฟ้าเข้ามาใช้ในงาน ทำให้งานเทศกาลสว่างไสวและคึกคักมากขึ้น
ค.ศ. 1881: ร้านขายไก่ย่างแห่งแรกได้เปิดตัวขึ้น และกลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ในงาน
ค.ศ. 1896: ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่เริ่มสร้างเต็นท์เบียร์ขนาดใหญ่ขึ้นมาแทนที่ซุ้มเล็กๆ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของเต็นท์เบียร์ที่เราเห็นในปัจจุบัน
เหตุการณ์สำคัญในประวัติศาสตร์
การยกเลิกงาน: งาน Oktoberfest เคยถูกยกเลิกหลายครั้งเนื่องจากสงคราม (เช่น สงครามนโปเลียน สงครามโลกครั้งที่ 1 และ 2) และโรคระบาด (เช่น อหิวาตกโรค)
ค.ศ. 1950: นายกเทศมนตรีเมืองมิวนิกในขณะนั้นได้ริเริ่มธรรมเนียมการเปิดงานอย่างเป็นทางการด้วยการตอกถังเบียร์ถังแรก และกล่าวคำว่า “O’zapft is!” (โอซัปฟท์ อิส!) ซึ่งแปลว่า “ตอกเรียบร้อยแล้ว!” ธรรมเนียมนี้ยังคงปฏิบัติสืบมาจนถึงปัจจุบัน
การเปลี่ยนแปลงช่วงเวลาจัดงาน: เดิมทีงานจะจัดในเดือนตุลาคม แต่ภายหลังได้มีการเลื่อนให้เริ่มในช่วงปลายเดือนกันยายน เพื่อให้สภาพอากาศเอื้ออำนวยและยาวไปจนถึงช่วงวันหยุดแรกของเดือนตุลาคม
ปัจจุบัน Oktoberfest
ในปัจจุบัน Oktoberfest ไม่ได้เป็นเพียงเทศกาลเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นงานเฉลิมฉลองวัฒนธรรม ประเพณี และการรวมตัวของผู้คนจากทั่วโลก ทำให้เทศกาลนี้กลายเป็นสัญลักษณ์หนึ่งของประเทศเยอรมนีที่ยิ่งใหญ่และมีเสน่ห์มาตลอดหลายร้อยปีเลยค่ะ
